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El hombre que edita (y susurra) a los chefs

El hombre que edita (y susurra) a los chefs

Javi Antoja, director de Montagud, lidera la única editorial dedicada exclusivamente a la gastronomía, convertida en referencia del sector con una apuesta por la calidad y el futuro u memoria olfativa es el olor a papel, la herencia recibida es el de una digna y...