Los cortadores de jamón ibérico son expertos cotizados capaces de sacar lo mejor de una pieza entendiendo la anatomía de la pata, los sabores de cada parte y el uso preciso de cada cuchillo uando usted se aproxima a un plato de jamón excelentemente cortado, lo ve, lo...
El aceite de oliva alcanza precios máximos históricos por el adelanto de la floración con altas temperaturas, por la sequía y el encarecimiento de bienes y servicios l aceite de oliva se ha convertido en un meme. En una gracieta para enviar por WhatsApp debido a su...
Juan Viu explota la despensa del mar de Cádiz y la memoria familiar para ofrecer un sugerente menú cargado de sabor y significado en su nuevo restaurante uan Viu es un chaval de 28 años, talla XXL, escondido tras un mandil que le prolonga el cuerpo. Tiene cara de niño...
Estos meses, cuando más sabrosas están por la grasa acumulada, las sardinas nos traen la memoria de los veranos y la felicidad ucho antes de que algún listo inventara los dibujos con drones en el cielo, con cientos de aparatos voladores moviéndose sincronizadamente,...
La nueva generación de chefs abomina del estrellato, apuesta por el circuito integral de la sostenibilidad, los derechos laborales, la conciencia social y la solidaridad ubo un tiempo en que solo los más avezados conocían el nombre del cocinero de su restaurante...
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