1 2 3 4 5
Veinte bocaditos de vida tras la pandemia

Veinte bocaditos de vida tras la pandemia

Ahora que caen las restricciones, se puede viajar, los bares amplían horario y aforo y la vida se abre paso, proponemos veinte (+1) ideas para recuperar el tiempo perdido La vida fluye de nuevo. En marzo de 2020 se paró el reloj del ocio. La covid empieza a dar un...
Un huevo debería costar un huevo

Un huevo debería costar un huevo

El alimento más versátil y apreciado de la cocina española sigue siendo un producto barato. Puede costar hasta menos de un euro la docena. Aquí van algunas claves que explican por qué. Durante 2020 los españoles nos comimos 6.130 millones de huevos o se sabe si fue...
Clientes con hora de caducidad

Clientes con hora de caducidad

Los restaurantes profundizan en el sistema de doble turno, que concede unos 90 minutos al comensal // Un sistema polémico que optimiza los recursos pero que colisiona con el placer y acaba con la sobremesa a hostelería vive tiempos duros. Llamamos hostelería a un...