Mercadona revoluciona más las redes sociales que la alimentación con sus dos huevos fritos precocinados, pero abre un debate vital: ¿Es este el principio del fin de los fogones o es un invento que facilita la vida a mucha gente? os huevos fritos precocinados,...
¿Es posible proteger las recetas con derechos de autor? El debate jurídico se cruza con la vindicación del hecho cultural que representa la gastronomía Se imaginan que una gran corporación multinacional comprara los derechos de autor de la receta de las patatas bravas...
La multinacional de chicago obliga a un pequeño Burger de Cádiz a renunciar a su nombre porque invitaba al plagio. 34 años después, el modesto establecimiento ha pasado a llamarse Menoc burger ay un local en la recoleta calle Sagasta de Cádiz que resiste al invasor...
Ottolenghi y Helen Goh desafían en su libro Dulce al enemigo público número uno: el azúcar. Un recetario que estimula los sentidos l mundo de las personas humanas se divide en dos: los que engordan y los que no. A ojímetro, diría que el porcentaje mucho más grande es...
La Taberna Las Banderas, fundada en 1892, reabre sus puertas en Cádiz tras 30 años cerrada, recuperando y ensanchando la memoria de la ciudad ermítanme que hoy, excepcionalmente, les hable de mí. Al fin y al cabo, si ha llegado hasta aquí es porque ya nos hemos tomado...
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